Ezt olvasta már?

Eladás helyett 25 évre használatba kapta három balatoni település a Bahart-kikötőjét

Balatonakali, Balatonkenese és Balatonudvari bizonyos feltételekkel 25 évre ingyenes használatba kapta a Balatoni Hajózási Zrt. (Bahart) tulajdonában lévő közforgalmú...

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 








Szavazás: Önnek mi a véleménye a koronavírussal kapcsolatos kormányzati döntésekről, intézkedésekről?





0
0
0

hírek innen, onnan

Jobbközép győzelem született a horvát választásokon

A kormányzó jobbközép Horvát Demokratikus Közösség (HDZ) nyert a vasárnapi előrehozott parlamenti választásokon, de nem tud önállóan...

Megbüntették az Alfa Romeót Räikkönen lerepülő kereke miatt

5000 eurós büntetést kapott az Alfa Romeo, miután nem rögzítették megfelelően Kimi Räikkönen kerekét, és az lerepült a finn...

Gyakorlatilag kilátástalan helyzetben az Espanyol

A barcelonai együttes hazai pályán kapott ki, szinte biztos, hogy kiesik.

Különös módon, igazi dobogó nélkül ünnepeltek a Forma-1 dobogósai

A közönség nélkül megrendezett évadnyitó Osztrák Nagydíjon a koronavírus miatt nem a megszokott módon zajlottak az események, a...

Kilencven éve kezdődött, és még 100 évig tart a világ leghosszabb kísérlete

A Guinness rekordok könyve szerint ez a világ jelenleg leghosszabb ideje tartó kísérlete.

A hivatalos végeredmény szerint is elsöprő győzelmet aratott Vucic pártja a szerb választáson

A Szerb Haladó Párt (SNS) szerezte meg a legtöbb mandátumot a június 21-i parlamenti választáson a köztársasági választási bizottság...

Jó hír a Jóbarátok-rajongóknak

Már a jövő hónapban elkezdik a Jóbarátok különleges epizódjának a forgatását.

Szelfikamerában gyenge lett a Xiaomi méregdrága csúcsmobilja

A DxOMark nem igazán elégedett a Xiaomi Mi 10 Pro előlapi kamerájának teljesítményével.

Osztrák Nagydíj - nem mindenki térdelt le a rajt előtt

A rasszizmus miatt tiltakoztak az idei első Forma-1-es futam előtt.

"Nincsenek külön 'nyaralós' könyveim" - interjú Szaniszló Judit íróval

Ősszel jelenik meg Szaniszló Judit második regénye, a Leli élete a Magvető kiadónál. Első könyve, a Beenged megjelenése előtt a szerző...

Hat tipp, hogy hosszú életű legyen a porszívónk.

A porszívó egy rendkívül hasznos találmány, de azért érdemes odafigyelni rá, hogy miket porszívózunk és hogyan használjuk a gépet,...

Sport

Öt éven át legyőzhetetlen volt, egy szelet hús okozta a vesztét

Egy igazságtalan eltiltás akadályozta meg az egyik legnépszerűbb bringást, hogy a legnagyobbá váljon.

Tragikus hír jött: verseny közben meghalt a 20 éves sportoló

A 20 éves Niels de Vriendt életét vesztette azon a belgiumi kerékpárversenyen, amely az első volt az országban a koronavírus-járvány kitörése óta.

Cristiano Ronaldo mindenkinek üzent a szabadrúgásgólja után - fotó

A portugál Európa-bajnok hosszú idő után volt ily módon eredményes.

Klopp elmondta, melyik két csapatot tartja a Bajnokok Ligája favoritjának

A címvédő Liverpool már tavasszal kiesett a Bajnokok Ligájából az Atlético Madrid ellen, de Jürgen Klopp így is várja, hogy folytatódjon a sorozat, és most egy interjúban elmondta, melyik két csapatot tartja esélyesnek.

Ezekkel a feltételekkel lehet Neymar újra a Barcelona játékosa

A PSG brazil sztárja már a nyáron csapatot válthat.

Nem kérdés, ki a világ leggólerősebb csatára az idei szezonban

Minden versenysorozatban gólkirály, ahol játszott.

Óriási mélységben a katalánok, alighanem búcsút inthetnek

A bajnokság leggyengébb csapata ellen sem sikerült győzni.

Intenzív osztályon kezelik a vízilabda-legendát

Borisz Zlokovics is megfertőződött a koronavírussal, jelenleg kétoldali tüdőgyulladással kezelik az intenzíven.

A ZTE edzője válthatja Joan Carrillót a MOL Fehérvár kispadján

Még a hétvégén eldől, hol folytatja az újoncot az élvonalban tartó szakember.

Kicsúszott a talaj a Real Madrid-sztár lába alól

Sergio Ramos gólöröme is 'megér egy misét'. 

A Barcelona illetékese elárulta, hogy Messi megy vagy marad

Az argentin válogatott klasszis megszakította a szerződéshosszabbításáról szóló tárgyalásokat.

0

Bulvár

Kifosztás a Balatonnál, egyre durvábbak a hétvégék

Kifosztás Siófokon szombat hajnalban, őrizetben a gyanúsítottak.

Kommunista riviérának nevezte a Balatont a CNN

Szocreál nyaralókkal, krokodilos gumimatraccal, bogárhátúval és vitorlázó ifjúsággal illusztrálja a cikket a CNN, akik szerint idén újra annyi turistánk lehet, mint egykor a kommunizmus alatt.

Kétféle zászlórend a lesz a boltokban

A kicsi húsboltoknak nem kell zászlózniuk, a kicsi zöldségesnek viszont igen. A húsboltban minden húst  származási országonként zászlózni kell, a zöldségesben csak a magyar árut. 38 ezer élelmiszerbolt ügyködik manapság a legutóbbi statisztika szerint Magyarországon, közülük szélesebb választékkal a nagyobbak az úgynevezett élelmiszer vegyes néven futnak, számuk 19 ezer felett mozog. Átlagos alapterületük 198 ...

Így nézhetett ki Van Gogh és Napóleon valójában - Élethű képeken az arcuk

A digitális technikának hála ma már olyan emberek realisztikus képét is könnyű létrehozni, akik több évszázaddal ezelőtt éltek.

Ledöntötték és vízbe vetették a nagy hajós, Kolumbusz szobrát

Baltimore - Amerika felfedezőjének szobrait az Egyesült Államok sok más városában is megrongálták.

Három szállodába látogatott el, és egyikben sem fogadta tiszta ágynemű az Inside Edition csapatát

A CBS-en futó Insiden Edition stábja kíváncsi volt rá, hogy mennyire veszik komolyan a New York-i szállodák a koronavírus-járvány során a szobák tisztán tartását.

Öt éven át legyőzhetetlen volt, egy szelet hús okozta a vesztét

Egy igazságtalan eltiltás akadályozta meg az egyik legnépszerűbb bringást, hogy a legnagyobbá váljon.

Kiakadtak a gárdonyiak, mert lekordonozták a szabadstrandot - a fideszes képviselő se érti

A helyiek attól tartanak, hogy a polgármester így akarja elérni, hogy a fizetős strandot használják a fürdőzők.

blogmorzsák

Ritka fotók az elmúlt évszázadból

Hitler és Mussolini a Breszti erőd­ben, drive-in temetés az Egyesült Államokban, Rick Astley angol éne­kes találkozója Diana hercegnővel.

"Mutasd a kötődési stílusod, megmondom, ki vagy!"

Kötődési stílusunk nem minden esetben segíti a meghitt, intim kapcsolatok kialakítását.

Négy ökölszabály, albérlőknek, bérbeadóknak

Ezeket betartva, évekig jó partnerei lehettek egymásnak.

Egy megfelelési kényszeres barátnő

Elmentünk többen egy helyre, és miközben rendelt, odament hozzá egy középkorú krapek, akivel végig dumált.”

Tejszínes málnatorta mézes kekszes alappal, sütés nélkül

Meleg nyári estéken csodás hűsítő élményt nyújt ez a tejszínes, málnás sütemény.

A perui nagykövet megállította Brüsszelt

A halálos injekciót csak a belga miniszterek, és a perui diplomácia közbenjárásával sikerült megakadályozni.

Egy távozó papnak is kijár az empátia

Gondoljuk át alaposabban: egy pap vajon miért akasztja szögre a reverendát?

Ha erős ellenfelet kap Orbán Viktor, mindent bele kell adnia

A tavalyi önkormányzati választás felülírt egy sor forgatókönyvet.

Színművészek árulása

„Ők vagy a szabad művészet árulói, vagy nem értik maguk körül a világot.“

A nemzet­közi mércével mérve elégtelen teljesítményről

„A hatalom senkiket karol fel, a senkik érzik az életesélyt.“

A fotós az oltár­nál feküdt - kínos esküvői pillanatok

Esküvői fotósok - határok nélkül!

Nincs más út, csak a kvóta útja?

A kvóta esetén nem kevesebb tudással vesznek fel embereket, hanem limitált teret adnak az előítéleteknek.

0