Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0
0
0

hírek innen, onnan

Sneider Tamás: A Jobbik megmutatta, hogy képes feléledni

A vasárnapi voksolás szerinte azt is bizonyítja, van értelme a Fidesz ellen szavazni.

Márki-Zay: A hódmezővásárhelyieknek elegük lett a korrupcióból és a megfélemlítésből

Hódmezővásárhely újraválasztott polgármestere elmondta, hogy a kormánnyal való kapcsolatokat továbbra is kiemelten fogják kezelni, mert...

Elvérzett a Fidesz egyik kedvenc migrációs szakértője

Georg Spöttle nagyon kikapott Szentesen.

És megérkezett a Fidesz reakciója is az eredményekre

Narancssárgára festett országtérképpel reagáltak az eredményekre a Facebookon

Pálffy Ilona megmagyarázta, miért állt le a Nemzeti Választási Iroda honlapja

A napközbeni részvételi adatokat közlő honlapról az eredményeket közlő honlapra történő átállás tartott a tervezettnél tovább,...

Fekete Győr András: Orbán Viktor első történelmi vereségét szenvedte el

Felállt a Momentum elnöksége, hogy értékelje a választási eredményeket. Elsőként a párt kerületi polgármesterjelöltjeit...

Sneider Tamás: A Jobbik megmutatta, hogy képes feléledni

A vasárnapi voksolás szerinte azt is bizonyítja, van értelme a Fidesz ellen szavazni.

Török Gábor értékelte a választást

Ami biztos: 2006 óta ez az első választás, amelyet a Fidesz - ha nem is vesztett el - nem nyert meg, így értékelte Facebook oldalán az...

Bernd Storck lett a Cercle Brugge vezetőedzője

A csapat tíz fordulót követően mindössze három ponttal az utolsó helyen áll a bajnokságban.

5 év alatt vakságot és járóképtelenséget okoz a kór, amelyre most sikerült találni egy ellenszert

Őssejt-transzplantációval sikerült amerikai kutatóknak visszafordítani a központi idegrendszer egy súlyos autoimmun betegségét, a...

Márki-Zay: A hódmezővásárhelyieknek elegük lett a korrupcióból és a megfélemlítésből

Hódmezővásárhely újraválasztott polgármestere elmondta, hogy a kormánnyal való kapcsolatokat továbbra is kiemelten fogják kezelni, mert...

0

Sport

Megköszönhetjük a holland bírónak, hogy nyertünk Azerbajdzsán ellen

A magyar labdarúgó-válogatott 1-0-ra nyert Azerbajdzsán ellen az Európa-bajnoki selejtezősorozat vasárnapi játéknapján.

Sosem látott vita a stúdiónkban

Koppányi Gergely és Farkas Norbert a legutóbbi Viva La Ligában nem volt egy véleményen.

Magyarország- Azerbajdzsán: élő közvetítés

Győzelmi kényszerben a magyar válogatott.

Talmácsi Gábor visszatért

A 2007-ben világbajnok magyar motorost Szabó Róbert hozta fel követendő példaként a Superbike török üdvöskéje, Toprak Razgatlioglu számára.

Nézze meg Korhut Mihály bombagólját!

Nagy lövésből lesz a nagy gól.

˝Ez még mindig gyalázatos teljesítmény egy ilyen csapatnál˝

Inog a kispad a liverpooliak menedzsere alatt.

Hosszú Katinka megmutatta, mi mindenre van szüksége

Különleges képet osztott meg. Berlinben már a 298. világkupa-aranyát nyerte a háromszoros olimpiai bajnok.

Korhut irtó nagy gólt rúgott Azerbajdzsánnak

A sorozat egyik legszebb góljával hamar vezetést szerzett a magyar válogatott az azeriek elleni Eb-selejtezőmeccsen.

Marco Rossi: Nagyon büszke vagyok a csapatomra

A szövetségi kapitány emlékeztetett a szlovákok elleni meccsre, amit egy lesgól miatt vesztettünk el.

0

Bulvár

A Fidesz meglátta a részvételi arányt, és izomból nekiállt kommunistázni

Így biztatja a nagyobbik kormánypárt a szimpatizánsait, hogy menjenek el szavazni.

Bottas: Basszátok meg!

Valtteri Bottasnak megvan a saját véleménye a szuzukai futamgyőzelméről.

Sortűzként záporoznak Győrben a szavazatok

Iszonyúan felpörgött az amúgy is nagyon aktív voksolás Győrben, és ugyanez a helyzet Budapesten is. De országszerte jóval többen szavaznak az önkormányzati választáson, mint öt éve.

Szétszavazzák az emberek Budapestet és Győrt is

18,25 százalékos az összesített részvételi arány az önkormányzati választáson, továbbra is többen voksolnak, mint öt éve.

Megszünteti a puffadást, nyugtatja a beleket, és fogyhatsz is vele - A kamilla jótékony hatásai

Ezerarcú gyógynövény, ami számos problémára megoldást nyújt.

Váratlant posztolt Lázár János

A volt miniszter a mezőhegyesi ménesbirtokról osztott meg egy rövid videót hivatalos Facebook-oldalán "Egyszerűen gyönyörűek!" megjegyzéssel. Tényleg nagyon szép lovak következnek, íme.

Ezekkel a tünetekkel jelez a vastagbélrák és a végbélrák.

Az elmúlt évtizedekben a vastag- és végbél daganatok (colorectalis) száma megtöbbszöröződött, mind a férfiaknál, mind a nőknél ez a második leggyakoribb rosszindulatú rákos elváltozás.

Ostorral akarta megverni az autóst, megbánta, hogy kiszállt a kocsijából

Mire elkezdődött volna, már véget is ért a balhé.

Városok, ahol már meg is nyerte a választást a Fidesz

Többes jelölés, szárnypróbálgató ellenzéki szervezetek. Bár nem 1985-öt, hanem 2019-et írunk, néhány városban már meg is van, ki lesz a polgármester.

Ez a magánkórház vetekszik a szállodák luxusával

Az ausztrálok erősen dizájnérzékenyek és elég sok trendet köszönhetünk nekik. Most megmutatták, hogy, ha kell egy kórház is lehet ízléses és a gyógyulás folyamata is lehet gyorsabb.

Fordulat a magyar választáson

Reggel még Békés megye vezette a részvételi arány alapján felállított rangsort, de 11-re Heves megye átvette a vezetést.

blogmorzsák

Kossuth a jövőt látta 1867-ben?

A kiegyezés küszöbön állása aktivizálta a Torinóban élő Kossuth Lajost, aki 1867 május 22-én meglepő levelet írt Deákhoz.

Az állami szuverenitással csatázik a Facebook kriptovalutája

A Paypal kiszállt a Librából, de hiba lenne egyszerűen újabb kriptodevizaként tekinteni a Facebook vezette projektre.

Apa, drogos, paráználkodó, de mindenekelőtt író

Kim Leine, az egyik legnagyobb élő skandináv író és egyben a grönlandiak irodalmi nagykövete a hétvégén Budapesten lesz.

"Mi lenne? Még mindig gyalogolok"

Mi történik ha kifektetsz pár tucat embert a badacsonyi mólóra? Balaton Camino tetrisz challenge.

Miért olyan vonzó a kiábrándultság?

Idén második évada játsszák a közönségsikernek számító Csehov-adaptációt A Platonov címmel a Katona Kamrában.

Scorsese után Jennifer Aniston is nekiment a Marvel-nek!

A Jóbarátok Racheleként ismert Jennifer Aniston úgy látszik egy véleményen van a híres rendezővel.

Ezt a 8 dolgot kellene reggel 8 előtt megtenned

Nulla erőfeszítésbe kerül, de megvál­toz­tathat mindent. Próbáld ki!

A 10 legjobb filmes metaldal

AC/DC, Metallica, Guns N' Roses: a '80-as/'90-es évek horror-, sci-fi és akciófilmjeinek ikonikus filmslágerei.

Járjuk be a Simontornyai várat!

A XIII. században épült fel Simon tornya, majd az alaposan átépített vár a XVI. század elején élte fénykorát.

Az amerikai ópiát-túladagolási járvány - és ami mögötte van

A gyógyszercégek kapzsiságán kívül több tényezője van a jelenlegi drogtúladagolási válságnak az USA-ban.

Mindenmentes zöldborsófőzelék

Szeretnél minél egészségesebb ételeket készíteni?

0