Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Orosz Barbara a szakításról
Csinos, vonzó, szenvedélyes és mindig jókedvű – így jellemzik Orosz Barbarát, aki kiegyensúlyozott párkapcsolatban él, miközben...
Ez történt friss válása után Polyák Lillával – Gömöri András Máté is megszólalt az ügyben
Kevesen gondolták volna, hogy mindebből egyszer szerelem lesz.
Izrael elégtételt vett: levadászták az 1200 áldozatot követelő támadás kitervelőjét
Izrael megölt egy magas rangú Hamasz-parancsnokot, aki a Kasszám-brigádok második számú tagjaként állítólag az október 7-i támadások...
Egy hétig minden nap evett tojást – nem is sejtette, mi történik a testével
A tojásról régóta tudjuk, hogy tele van fehérjével és értékes tápanyagokkal, mégis kevesen próbálják ki, milyen hatása lenne, ha...
Nem hat a láz a rettegett vírus ellen: nagy a járványügyi kockázat
Még veszélyesebb ez a vírus, mint hitték. A kutatók nemzetközi figyelmeztetést adtak ki.
Még mindig nem szabadulunk meg a ködtől és a szürkeségtől
Az előrejelzések szerint a hét utolsó napja is borongós, párás lesz. Hétfőn is csak az ország nyugati részén van esély arra, hogy...
Szájkarate: „Sírunk-picsogunk” vs. „Nem állt le, csak elérhetetlen”
Keressük 2025 legjobb mondatát. Melyik jobb: Vitályos Eszter sírása-picsogása, vagy az Eeszt, ahogy nem állt le?
Tavasztól naponta repülhetünk Pekingbe
Szijjártó Péter jelentette be, hogy szélesedik a keleti nyitás.
Morrison's 2 tragédia: László családi tragédia miatt gyilkolt
Az ügyvéd is megszólalt. Újabb megrázó részletek láttak napvilágot a budapesti Morrison's 2 nevű szórakozóhelyen történtek kapcsán.
Egy nő megölte és lefejezte volt férjét, majd később feleségül ment a fiához
Egy las vegasi esküdtszék szándékos emberölés miatt bűnösnek találta a 47 éves Devyn Michaelst, miután bebizonyosodott, hogy ő ölte...
Tudatosan igazítottam az életemet a ciklusomhoz – Ezt tapasztaltam
A cikluskövetés segít megérteni a női test természetes ritmusát. Tapasztalataim szerint a ciklushoz igazított életmód javítja a...
Hajtóvadászat a tettes után: két diák halt meg az egyetemi lövöldözésben
A hatóságok nagy erőkkel keresik azt a lövöldözőt, aki legalább két diákot megölt és kilencet megsebesített szombaton az amerikai...
Sport
EL: Hiába a nagy siker, Románia ismét visszaverte a Fradi támadását
Hiába nyert a Ferencváros, Magyarország helyezése nem változott UEFA-koefficiens rangsorban.
Megvalósul a liverpooli rémálom? Slot rossz hírt közölt Szoboszlairól
Az egyik szemük sír, a másik nevet Liverpoolban.
A „küszködő” Szoboszlai nevét zengte az Anfield, Kerkezről mindenki ugyanazt állítja
Két magyar válogatott játékossal a kezdőcsapatban tért vissza a győztes útra a Liverpool.
Ilyen tényleg nincs. A sereghajtó három gólt szerzett az éllovas otthonában, és ezzel kikapott 2–1-re
Az „ágyúsok” a 94. percben menekültek meg a blamától.
Eszméletlenül vitték le a pályáról az Újpest védőjét - megszólalt a klub a magyar játékos állapotáról
Kaczvinszki Dominik súlyosnak tűnő sérülést szenvedett az MTK ellen, az esetet követően kórházba szállították, állapota azóta stabilizálódott.
Szalah gólpasszal tért vissza, de az igazi hős megint Szoboszlai volt
A Liverpool-szurkolók többször is a magyar válogatott focistát éltették a Brighton elleni bajnokin.
Hazudott a Liverpool edzője Szoboszlaival kapcsolatban
Mohamed Szalah visszatér, de nincs ott a Liverpool kezdőjében.
Egy kis riadalom után véget ért Szoboszlai Dominik káprázatos szériája
Ezúttal Hugo Ekitiké volt a Liverpool hőse.
Sztárcsatárral pótolná Lewandowskit a Barcelona, Sallai a Real Madridból kaphat csapattársat - külföldi körkép
Ezek voltak a legfontosabb és legérdekesebb szombati hírek a külföldi foci világában és a nemzetközi átigazolási piacon.
„Nem nézett ki jól” – a Liverpool edzője Szoboszlai Dominik sérüléséről
Arne Slot Joe Gomezről és az elátkozottnak tűnő jobbhátvédposztól is beszélt a meccs után.
Ilyen létezik? Öt éve visszavonult, most nagypapaként tér vissza a világ legkeményebb ligájába.
A legnagyobb gyermeke idősebb, mint a mostani posztriválisa.
Van, aki ezen meglepődik? Pedig ez a női kézi-vb legváratlanabb bejelentése
A világbajnokság utolsó előtti napjáig kellett erre várni. Néhányan örömükben ordítanak, mások csak csendben legyintenek.
Bulvár
Brutálisan megverte, önkielégítést végzett rá, majd kirabolta Vilmánynál
Brutálisan megverte, majd önkielégítést végzett ájult áldozata fehérneműjére egy férfi, és ki is rabolta Villány közelében tavaly. A támadó most csak részben ismerte be a borzalmas tettét. A rablásban bűnösn
Döbbenetes videó terjed Vitályos Eszterről, ilyen példátlan felvétel a hazai politika történetében még nem került ki
Érdekes videó tűnt fel az interneten.
Mit szólt ehhez a Karmelita? Egy óra alatt beszakadt a forint, és kiderült valami az „amerikai védőpajzsról”
A forint a héten nem azt bizonyította, hogy feszül alatta egy amerikai védőháló. A közgazdász szerint azonban nem kell elsietni a döntést. Megnéztük, valóban jó-e a reggel Brüsszelben.
"Hagyjuk meg ezt Gáspár Evelin szégyenének" – durván kiosztották Szijjártó Péter sajtóreferensét
Konok Péter közösségi bejegyzésben bírálta a Szijjártó Péter sajtóreferensi posztját betöltő Gáspár Evelin körül kialakult közéleti felháborodást. A történész szerint nem az életkor, a nem, a családi há
Sorra nullázódnak a magyarok bankszámlái: óriási a baj, ide futnak a szálak 2025 végén
Ahogy a pénzügyi szolgáltatások egyre mélyebben beágyazódnak a digitális térbe, úgy nő a bűnözői módszereknek a száma és kifinomultsága is.
Nagyon beszólt az ukránoknak Orbán Viktor, ilyenre meg nem volt példa
Rikán hallunk ilyet a miniszterelnöktől.
Stohl Andrásék felújították Gyula romos házát, erre bejelentkezett 20 millióért a rég nem látott rokon
Az újjáépített ház átadásakor még örvendezhetett a család, utána azonban óriási gond szakadt a nyakukba.
Török Gábor: A kegyelmi ügy óta folyton az az ember érzése, hogy nincs minden az asztal fölött
A politológus a Törökülésben arról is beszélt, hogy miért fontos politikai értelemben, hogy milyen téma kerül a karácsonyi asztalra.
Arannyal és kincsekkel menekült a Szovjetunióba a leggyűlöltebb magyar politikus
Kun Bélát egykor Ady Endre korrepetálta, Kosztolányi Dezső pedig kollégája volt a Budapesti Naplónál.
„Borítékolt jövedelem-kiegészítés”: 900 milliós kárt okozott a költségvetésnek a budapesti vállalkozó
A cégnek az építőiparban vannak érdekeltségei, több budapesti emblematikus épület kivitelezői is ők voltak.
Benzin helyett vizet ad az egyik kút az M7-esen, többen pórul jártak. Frissítve.
Az egyik sofőr az interneten kért segítséget.
Trump szerint mocskos és kegyetlen az EU – kiderült, mi áll a háttérben
Donald Trump amerikai elnök szerint „mocskos és kegyetlen” az Európai Bizottság, amiért 120 millió eurós bírságot szabott ki az Elon Musk tulajdonában álló X közösségi platformra. Musk 342 milliárd dollárral a
blogmorzsák
10 tökéletes étterem az ünnepekre
Éttermek, amikben közös a filozófia: jó minőségű ételek, őszinte vendégszeretet és karakteres gasztronómia.
Útban a barlangba
Donald Trump és Vlagyimir Putyin elindultak a barlanglakó lét felé. Witkoff és Dimitrijev mutatják nekik az utat.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Többen fociztak az átmeneti otthonban élő családokért
- Zalaegerszegen változik a központi orvosi ügyelet helyszíne!
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Megújul a Sport utca Zalaegerszegen
- Augusztus végéig új burkolatot kap a Telekalja utca Zalaegerszegen
- Online térképen láthatóak a tervezett áram- és gázszünetek az E.ON oldalán
